Muffins

Grundzutaten für 12 Muffins:

80 g Margarine
90 g Zucker
3 Eier
100 ml Milch 1,5% Fett
160 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
Wahlweise: Beeren, Apfelstückchen, Zitronensaft, oder ähnliches

1 Muffin hat ca. 130 kcal

Zubereitung:

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Margarine, Zucker und Eier zu einem glatten Teig verrühren. Milch dazugebe. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach unterrühren.
  2. Teig in 12 Muffinförmchen füllen und im Backofen auf mittlerer Stufe 20-25 Minuten Backen.

Tipp: Wer mag fügt noch nach Geschmack Beeren, Obst, Zitronensaft, Kakao oder ähnliches hinzu. Die Kalorienangabe erhöht sich dann entsprechend.

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