Schnelles Hähnchen-Curry mit Brokkoli

Schnelles Hähnchen-Curry mit Brokkoli

Pro Portion ca. 570 kcal

einfach
  • Vorbereitungszeit:
    10 Minuten
  • Kochzeit:
    20 Minuten
  • Backzeit:
    2 Minuten
  • Gesamtzeit:
    32 Minuten

Zutaten

1 Portionen
50 g trockene Nudeln
1 Zwiebel
200 g Hähnchenbrustfilet
1 TL Rapsöl
150 ml Gemüsebrühe
150 g Brokkoli
2 EL Frischkäse bis 20% Fett
Salz, Pfeffer
1 TL Curry
Petersilie

Zubereitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung mit wenig Salz garen.
  2. Zwiebel fein hacken und Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.
  3. Rapsöl in der Pfanne erhitzen und Hähnchen darin anbraten. Zwiebel hinzufügen. Brühe dazu geben. Alles mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Brokkoli in kleine Röschen teilen, zugeben und alles ca. 10 Minuten köcheln.
  4. Frischkäse unter die Sauce rühren und Nudeln unterheben.
  5. Abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

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