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Apfel-Möhren-Salat


Zutaten für 4 Portionen: 

 

400 g Äpfel 

300 g Möhren

1 EL Raps- oder Walnussöl

2 EL Zitronensaft

Salz

gehackte Walnüsse (optional)

 

Pro Portion ca. 130 kcal

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten


Zubereitung:

  1.   Möhren schälen und zusammen mit den Äpfel raspeln oder in kleine Würfel schneiden.
  2. im Anschluss alle Zutaten mir einander vermengen.
  3. Wer mag gibt noch ein paar gehackte Walnüsse dazu.

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