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Feldsalat mit Birne


Zutaten für 4 Portionen: 

2 kleine Birnen

2 EL Olivenöl 

Salz, Pfeffer

200 g Feldsalat

100 g blaue Weintrauben oder Granatapfelkerne

2 EL gehackte Walnüsse

120 g fettarmer Brie, o.ä. z.B. Limburger 9%

2 EL Essig

1TL Honig

1 TL Senf

 

Pro Portion ca. 297 kcal


Zubereitung:

Birnen waschen, achteln und entkernen. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und Birnenspalten darin von allen Seiten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen. 

Feldsalat und Weintrauben waschen, Weintrauben halbieren. Optional Granatapfelkerne aus der Frucht lösen. Brie in Scheiben schneiden. Alles zusammen mit dem Birnen auf einem Teller anrichten. 

Für das Dressing, 1EL Öl, Essig, Honig und Senf vermengen und über den Salat geben.

  

Guten Appetit!

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