Zutaten für 20 Scheiben:
500 g Dinkelmehl Typ 630
375 g brauner Zucker
1 EL Zimt
1/2 EL gemahlener Ingwer
1/2 EL gemahlene Nelke
1/2 EL gemahlener Kardamom
1/4 EL gemahlener Muskat
1/2 EL Natron
1 Flasche Malzbier á 330 ml
Pro Scheibe ca. 166 kcal
Zubereitungszeit ca. 75 Minuten (davon 1 Stunde Backzeit)
Zubereitung:
- Alle Zutaten zu einem flüssigen Teig vermengen, ggf. noch etwas Wasser hinzufügen.
- Teig in eine Kastenform (ca. 26 cm) füllen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen.
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Brigitte (Mittwoch, 23 November 2022 16:18)
Werde ich mal probieren