leichter Kartoffelsalat
Pro Portion ca.160 kcal
einfach-
Vorbereitungszeit: 10 Minuten -
Kochzeit: 20 Minuten -
Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
2
Portionen
300 g | Kartoffeln |
1/2 | Bund Radieschen |
3 | Frühlingszwiebeln |
1/2 | Salatgurke |
Dressing: | |
1 EL | Senf |
4 EL | saure Sahne |
2 EL | Essig |
2 EL | Gemüsebrühe |
Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Kartoffeln mit Schale ca. 20 min. kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
- Radieschen und Salatgurke in Scheiben, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Für das Dressing Senf, saure Sahne, Essig, Gemüsebrühe und Gewürze vermengen.
- Alle Zutaten vermengen und z. B. zum Grillen servieren.
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