Linsentopf

Linsentopf

Ein wärmender Eintopf, der nicht nur um Winter schmeckt.

einfach
  • Vorbereitungszeit:
    10 Minuten
  • Kochzeit:
    10 Minuten
  • Gesamtzeit:
    20 Minuten

Zutaten

1 Portionen
500 ml Wasser
1 Möhre
1 Stück Sellerie
1/2 Stange Lauch
1 gelbe Paprika
125 g rote Linsen
gemahlener Kreuzkümmel
1 TL Rapsöl
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
gehackte Petersilie, frisch oder TK

Zubereitung

  1. Wasser in einem Topf erhitzen. Möhre, Sellerie, Lauch und Paprika putze, evtl. schälen und fein würfeln. Zum Wasser geben und aufkochen. Die Linsen zufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weiche sind. Es sollte nur noch wenig Flüssigkeit im Topf sein. Mit Gewürzen abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

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