Linsentopf
Ein wärmender Eintopf, der nicht nur um Winter schmeckt.
einfach-
Vorbereitungszeit: 10 Minuten -
Kochzeit: 10 Minuten -
Gesamtzeit: 20 Minuten
Zutaten
1
Portion
| 500 ml | Wasser |
| 1 | Möhre |
| 1 | Stück Sellerie |
| 1/2 | Stange Lauch |
| 1 | gelbe Paprika |
| 125 g | rote Linsen |
| gemahlener Kreuzkümmel | |
| 1 TL | Rapsöl |
| Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer | |
| gehackte Petersilie, frisch oder TK |
Zubereitung
- Wasser in einem Topf erhitzen. Möhre, Sellerie, Lauch und Paprika putze, evtl. schälen und fein würfeln. Zum Wasser geben und aufkochen. Die Linsen zufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weiche sind. Es sollte nur noch wenig Flüssigkeit im Topf sein. Mit Gewürzen abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
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