Zutaten für 1 Portion:
1 kleine rote Paprikaschote
1 Möhre
1 kleine Zwiebel
3 EL Mais (Konserve)
4 EL Kidneybohnen (Konserve)
1 Dose Thunfisch in eigenem Saft
3 schwarze Oliven
1 TL Olivenöl
1 EL dunkler Balsamicoessig
3 EL Wasser
1 TL Senf
1 TL Honig
Salz und Pfeffer
Pro Portion ca. 250 Kcal
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
Zubereitung:
- Paprika entkernen und zusammen mit der Möhre, der Zwiebel und den Oliven klein schneiden.
- Gemüse mit Mais, Kidneybohnen und Thunfisch in einer Schale vermischen.
- Für das Dressing Öl, Essig, Wasser, Senf, Honig, Salz und Pfeffer vermengen und unter den Salat rühren.
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